Яйца разделяем на желтки и белки в разную посуду.
К желтками кладем сахар и масло или маргарин, взбиваем добела.
Соду гасим в столовой ложке уксуса и добавляем к взбитой смеси вместе с молоком. Хорошо размешиваем.
Белки взбиваем в густую пену и добавляем к массе, осторожно перемешиваем.
Затем добавляем частями муки, замешиваем тесто.
Противень смазываем жиром или застилаем пекарской бумагой.
Тесто раскатываем размерами формы противня.
Укладываем тесто на противень, а сверху кладем ягоды, слегка вдавливая в тесто.
Выпекаем в хорошо разогретой духовке около 50 минут.
Когда остынет, разрезаем острым ножом на ромбики, по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Печенье рассыпчатое и мягкое, с аппетитным ореховым вкусом. Ингредиенты простые и доступные.
Тесто мягкое и нежное, очень аппетитное
Овсяное печенье нравится моим близким, мы его покупаем к чаю часто в магазине и также готовлю домашнее овсяное печенье. По этому рецепту печенье получилось в меру рассыпчатое, ароматное, мягкое и аппетитное.
Печенье с маковой начинкой решила приготовить формой небольших рулетиков. Печенье получилось мягкое, рассыпчатое с нежной аппетитной маковой начинкой. 14 августа был Медовый Спас, также его называют первым Спасом, а ещё Маковеем, ведь с 14 августа с давних времен начинали собирать урожай мака. На этот праздник пекут выпечку с маком или маковой начинкой и кушают мед нового урожая. Я приготовила печенье рулетики с маковой начинкой в этот день и делюсь рецептом.
Комментарии