Приготовила песочное печенье с использованием варёных желтков, сливочного масла и свежей клубники. Оно обладает нежной рассыпчатой текстурой и насыщенным клубничным вкусом. Процесс приготовления оказался простым и быстрым. Печенье понравилось друзьям и близким.
Ягоды клубники промываем водой и удаляем плодоножки. Если ягоды крупные разрезаем на части.
Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и разделяем на белки и желтки. Вареные белки я добавлю в салат.
В чашу кладем желтки, размягченное сливочное масло и добавляем одно яйцо. Массу пробиваем блендером.
Добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста, просеиваем через сито и соединяем с размешанной массой.
Замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто кладем на полчаса в холодильник.
Достаем тесто и раскатываем тонким листом.
Формой вырезаем фигуры.
По середине продавливаем углубление крышкой из под бутылки.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
В углубление кладем клубнику.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекается быстро 10-12 минут.
Испеченное печенье достаем из духовки, охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой.
Печенье складываем на блюдо и подаем к чаю.
Коржики мягкие и рассыпчатые, с аппетитным мандариновым вкусом.
Печенье аппетитное и вкусное
Печенье с добавлением творога, мягкое внутри и хрустящее снаружи. Печенье вкусное и аппетитное.
Печенье в меру сладкое, сытное и аппетитное
Комментарии