Печенье по этому рецепту снаружи хрустящее, а изнутри мягкое и рассыпчатое. Печенье моей семье понравилось, с чаем или другим напитком вкусно и аппетитно.
Разделяем яйца на желтки и белки. Белки я использовала для окунания печенья, три белка много для глазури, поэтому можно один белок добавить в приготовление теста. В желтки добавляем сахар и ванильный сахар и хорошо растираем.
Добавляем молоко в желтковую смесь, размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
Кладем в муку размягченное сливочное масло и растираем в крошку.
Немного мучной крошки оставляем, остальную крошку смешиваем со смесью и размешиваем лопаткой.
Добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое, нежное тесто.
Тесто помещаем на пол часа в холодильник.
Достаем тесто с холодильника и разделяем на шарики размерами с грецкий орех.
Противень застилаем пергаментом или ковриком для выпечки.
Взбиваем белок не до пышной пены, окунаем шарики в белок с помощью вилки, затем в сахар и укладываем на противень.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания. Выпекаем печенье около 20 минут.
Испеченное печенье, выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье рассыпчатое и мягкое, приготовить быстро и несложно. Купила мандарины, но они оказались кисловатыми, я решила добавить в печенье и не пожалела.
Печенье имеет восхитительный вкус и привлекательный вид
Печенье понравилось, мягкое и нежное, с лимонным вкусом.
Печенье по этому рецепту рассыпчатое и хрустящее. Печенье с ореховым вкусом и ароматом, вкусное и аппетитное.
Комментарии