Домашнее печенье пеку постоянно, ищу новые рецепты на просторах интернета и также сама экспериментирую. Печенье рассыпчатое, песочное, с кофейным ароматом и шоколадным вкусом. Печенье простое в приготовлении и ингредиенты доступные. Вчера приготовила к чаю, печенье понравилось, делюсь рецептом на блоге.
Яйца разбиваем в чашу, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем венчиком.
Добавляем растительное масло, какао и кофе, взбиваем.
Добавляем крахмал в смесь, размешиваем.
Соду соединяем с лимонным соком, размешиваем и выливаем в смесь.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь сначала половину муки, размешиваем.
Добавляем оставшуюся муку, замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем на небольшие шарики, размерами с грецкий орех.
Вилкой сверху придавливаем шарики.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем печенье до готовности около 20 минут.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо или поднос.
Печенье подаем к чаю.
Палочки вкусные, рассыпчатые и аппетитные
Печенье мадлен названо в честь служанки Мадлен, которая по рецепту своей бабушки приготовила его. По другой версии, печенье придумали паломники, посещавшие Сантьяго-де-Компостела. Символом этих паломников была раковина морского гребешка. В этих раковинах девушка выпекала печенье и угощала им паломников. Существуют и другие легенды о происхождении этого десерта.
Печенье хрустящее рассыпчатое с приятным шоколадным вкусом и ароматом.
Печенье по этому рецепту снаружи хрустящее, а изнутри мягкое и рассыпчатое. Печенье моей семье понравилось, с чаем или другим напитком вкусно и аппетитно.
Комментарии