Рецепт печенья взят с интернета. Выход печенья небольшой, но печенье рассыпчатое и очень песочное, понравилось, на днях испеку ещё.
Сливочное масло комнатной температуры измельчаем.
Добавляем к нему сахарную пудру, щепотку соли и тщательно размешиваем.
Добавляем в смесь растительное масло, размешиваем.
Кладем кокосовую стружку и перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
Всыпаем частями в смесь муку, размешиваем лопаткой и замешиваем нежное тесто. Тесто на полчаса помещаем в холодильник.
Затем достаем тесто с холодильника и разделяем на небольшие шарики размерами с грецкий орех.
Противень застилаем пергаментом. Шарики одной стороной окунаем в воду, чтобы не осыпался кунжут, а потом в кунжут и укладываем на противень. Часть шариков я окунала в кокосовую стружку.
Разогреваем духовку до 170 С, ставим печенье и выпекаем около 20 минут.
Испеченное печенье охлаждаем, выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.
Печенье мягкое и рассыпчатое, приготовить несложно и ингредиенты доступные.
Приготовила печенье с творожной начинкой. Песочное тесто получилось рассыпчатым, оно идеально дополнило начинку. Близким очень понравилось: они сказали, что оно вкусное и рассыпчатое.
Печенье рассыпчатое, слоистое, в меру сладкое и вкусное
Палочки к пиву и с чаем тоже вкусно
Комментарии