Приготовила к чаю печенье из желтков, крахмала, растительного масла и джема или заварного крема. Печенье рассыпчатое и мягкое, с ароматной начинкой. Из белков я приготовила другой вид печенья.
Отделяем желтки от белков в чашу, добавляем сахар и ванильный сахар.
Вливаем растительное масло и размешиваем до однородности.
Сметану добавляем в смесь, размешиваем.
Всыпаем крахмал и хорошо перемешиваем.
Муку смешиваем с разрылителем для теста, просеиваем через сито и добавляем частями в смесь, сначала размешиваем лопаткой потом замешиваем руками мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем на небольшие шарики.
В центре шариков продавливаем крышкой углубления.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
У меня малиновое варенье, так как оно не очень густое, я добавила крахмал, размешиваем. Лучше использовать джем или повидло. Углубления наполняем джемом или вареньем и чайной лохкой печенье по краям надрезаем, можно и не надрезать .
Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем до готовности около 15 минут.
Испеченное печенье достаем из духовки, выкладываем на поднос или блюдо и посыпаем по желанию сахарной пудрой.
Печенье быстро не черствеет, храним в закрытой посуде.
Печенье рассыпчатое, песочное, с кокосовым ароматом и вкусом.
К чаю приготовила творожное печенье очень вкусное, рассыпчатое, с начинкой. Тесто я приготовила из творога, рисовой и пшеничной муки. Между собой я печенье склеила вареным сгущенным молоком. Приготовить печенье не сложно, Формочки для печенья выбрал внук и помогал вырезать печенье.
Печенье рассыпчатое и мягкое. Печенье приготовленное на растительном масле, в глазури и в кокосовой стружке.
Солёное печенье из дрожжевого теста с кунжутом, зеленым луком и чесноком. Печенье хрустящее, ароматное и приятное на вкус.
Комментарии