Приготовила к чаю печенье из желтков, крахмала, растительного масла и джема или заварного крема. Печенье рассыпчатое и мягкое, с ароматной начинкой. Из белков я приготовила другой вид печенья.
Отделяем желтки от белков в чашу, добавляем сахар и ванильный сахар.
Вливаем растительное масло и размешиваем до однородности.
Сметану добавляем в смесь, размешиваем.
Всыпаем крахмал и хорошо перемешиваем.
Муку смешиваем с разрылителем для теста, просеиваем через сито и добавляем частями в смесь, сначала размешиваем лопаткой потом замешиваем руками мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем на небольшие шарики.
В центре шариков продавливаем крышкой углубления.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
У меня малиновое варенье, так как оно не очень густое, я добавила крахмал, размешиваем. Лучше использовать джем или повидло. Углубления наполняем джемом или вареньем и чайной лохкой печенье по краям надрезаем, можно и не надрезать .
Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем до готовности около 15 минут.
Испеченное печенье достаем из духовки, выкладываем на поднос или блюдо и посыпаем по желанию сахарной пудрой.
Печенье быстро не черствеет, храним в закрытой посуде.
Печенье с добавлением манной крупы сытное и аппетитное
Песочное печенье с белковым кремом, крахмалом и кокосовой стружкой. Нежное песочное тесто и сочная начинка с приятным ароматом и вкусом. Готовится быстро и легко, подходит для чаепития или угощения гостей. Близким понравилось.
Мои близкие предпочитают домашнее печенье и я постоянно готовлю по разным рецептам, с добавлением изюма, орехов или очищенных семечек подсолнечника. Печенье рассыпчатое в меру сладкое, с чаем или другими напитками вкусное и аппетитное. Делюсь рецептом, может кто то тоже захочет приготовить.
Вкусно с чаем
Комментарии