Тесто приготовленное на сметане и желтках, рассыпчатое и нежное. Из белков я приготовила глазурь и покрыла сверху. Белковая глазурь, придает печенью привлектельный вид и усиливаеает вкусовые качкства печенья. Печенье можно приготовить для семейного чаепития, к приходу гостей или к чаю. Печенье понравилось моим близким, делюсь рецептом.
Сметану соединяем с содой, перемешиваем.
Яйца разделяем на желтки и белки, в отдельную посуду.
В чашу или другую посуду выкладываем желтки, сметану с содой, добавляем растительное масло, сахар и ванильный сахар, хорошо размешиваем.
Муку просеиваем через сито и частями добавляем в смесь, замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто раскатываем тонким листом.
Круглой формой вырезаем кружочки.
Противень застилаем пергаментом и укладываем кружочки на противень.
Для глазури:
В белки добавляем растертый ломтик лимона и взбиваем до пышной пены.
Частями всыпаем сахар и взбиваем до стойкой массы.
С помощью кондитерского распределяем глазурь сверху на кружочки.
Разогреваем духовку до 150 С и ставим печенье для выпекания, выпекаем печенье около 20 минут.
Испеченное печенье достаем из духовки, охлаждаем и выкладываем на блюдо или поднос.
Печенье легко готовится и отлично хранится, что делает его отличным выбором для семейного стола.
Печенье по этому рецепту рассыпчатое и мягкое внутри, а снаружи аппетитная хрустящая корочка. Приготовить не сложно и ингредиенты доступные.
Безе простое в приготовлении и минимум ингредиентов. Так как я часто пеку печенье безе или булочки с желтками, а белки остаются и я пеку из них печенье.
Печенье нежное, рассыпчатое и изумительно вкусное
Печенье рассыпчатое, песочное, начинка нежная на вкус и очень аппетитная
Комментарии