Печенье нежное, рассыпчатое с лимонным ароматом так и тает во рту.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши.
Лимон промываем, просушиваем и натираем на терке.
В чашу к желткам добавляем сахар и взбиваем.
Добавляем измельченный лимон в яичную массу, размешиваем.
Затем добавляем молоко и тщательно размешиваем.
К муке добавляем разрыхлитель и просеиваем на мелкое сито.
Маргарин измельчаем, добавляем к муке и растираем в крошку.
К мучной крошке добавляем смесь, быстро размешиваем, но не перемешиваем и собираем тесто в шар.
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на несколько часов.
Вынимаем с холодильника разделяем на части, для более удобного раскатывания теста в пласт.
Раскатываем части теста пластом толщиной до 5 мм и посыпаем кунжутом.
Круглой формочкой нарезаем кружочки.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье на расстоянии друг от друга.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень.
Выпекаем до готовности при 180 С.
Остывшее печенье укладываем на поднос или блюдо и подаем к чаю.
Рогалики хрустящие и рассыпчатые снаружи, мягкие внутри с малиновым ароматом. Вкусные и аппетитные.
Коржики мягкие и рассыпчатые, с аппетитным мандариновым вкусом.
К чаю я испекла песочное печенье в форме колец с орехами. Этот рецепт я часто использовала раньше, но не так давно. Теперь я снова вернулась к нему. Результат превзошел все ожидания: печенье получилось хрустящим и с насыщенным ореховым ароматом. Мои близкие высоко оценили это лакомство. Рецепт простой, быстрый и невероятно вкусный.
Вкусно к чаю
Комментарии