Печенье по этому рецепту рассыпчатое и хрустящее, потому что подсушенное в духовке. А если не подсушивать печенье в духовке, то печенье будет мягкое и рассыпчатое. Печенье с ореховым вкусом и ароматом, вкусное и аппетитное.
Орехи подсушиваем в духовке.
Яйца разделяем отдельно на желтки и белки. Для приготовления печенья будем использовать желтки, а из белков приготовлю белковое печенье. В посуду для замешивания кладем желтки, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем.
Вливаем в желтковую смесь растительное масло и добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем.
Добавляем орехи в смесь и размешиваем.
Муку смешиваем с содой и просеиваем через мелкое сито.
Добавляем частями муку, сначала размешиваем лопаткой, затем вымешиваем руками.
Тесто разделяем на три части и формируем валики.
Противень застилаем пергаментом или ковриком для выпечки. Кладем валики на растоянии друг от друга.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень. Выпекаем до светло желтого цвета, не пересушиваем, при нарезании будет крошится.
Выкладываем валики на рабочую поверхность и разрезаем острым ножом на полоски около 1 см. Печенье разрезаем аккуратно потому что крошится.
Полоски печенья укладываем назад на противень и ставим обратно в духовку при 180 С на десять минут.
Достаем печенье с духовки и выкладываем на блюдо, подаем к чаю.
Печенье песочное, рассыпчатое, на растительном масле, с кофейным вкусом и ароматом.
Легкое и воздушное печенье с ароматом кокосовой стружки готовится просто и быстро. Печенье я выпекала в формочках, но можно также использовать кондитерский мешок для формирования печенья. Кокосовую стружку можно заменить кунжутом, и результат будет не менее вкусным.
Печенье песочное, рассыпчатое, с аппетитной клубничной кислинкой. Печенье приготовила из желтков, сливочного масла и с замороженными ягодами клубники. Приготовление печенья занимает немного времени, можно испечь печенье к семейному чаепитию или к приходу друзей.
Коржики мягкие и рассыпчатые, с аппетитным мандариновым вкусом.
Комментарии