Рецепт печенья увидела на просторах интернета, ингредиенты немного изменила по своему усмотрению. Печенье соленое в меру, рассыпчатое, слоистое, вкусное с чаем или с другим напитком. Приготовить несложно, близким печенье понравилось, поэтому делюсь рецептом на блоге.
В чашу натираем плавленные сырки на средней терке, чтобы сырки не приставали к терке при натирании. Терку смазываем растительным маслом кисточкой, для смазывания выпечки.
Сливочное масло комнатной температуры измельчаем и кладем в чашу к тертым сыркам.
Разбиваем туда же яйца, добавляем соль и сахар, размешиваем миксером.
Муку смешиваем с рарыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито
Добавляем муку частями и замешиваем эластичное тесто.
Тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и кладем на полчаса в морозильную камеру.
Достаем тесто с морозилки и раскатываем тонким листом толщиной до 3 мм.
Тесто разделяем на три части.
У каждой части края обрезаем, чтобы получился прямоугольник.
Прямоугольник ещё тоньше раскатываем и сворачиваем рулетом. Обрезанные края раскатываем прямоугольником и сворачиваем рулетом. У нас получилось 4 рулетика.
Рулеты смазываем сметаной и вилкой продавливаем узор.
Рулеты наискось разрезаем на полоски шириной 1,5-2 см.
Противень застилаем пергаментом.
Полоски окунаем одной стороной в кунжут и укладываем на противень.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье около 15 минут, в зависимости от духовки.
Испеченное печенье достаем из духовки.
Печенье складываем на блюдо и подаем к столу.
Печенье хорошо сочетается с горячими напитками и соком
Печенье на растительном масле, с изюмом, песочное, рассыпчатое и аппетитное.
Печенье по этому рецепту рассыпчатое и мягкое внутри, а снаружи аппетитная хрустящая корочка. Приготовить не сложно и ингредиенты доступные.
Печенье нежное и рассыпчатое, очень аппетитное
Комментарии