К чаю хочется приготовить вкусное печенье, пирог или другую выпечку, в магазине сейчас не покупаем, пока здоровье позволяет готовлю сама. Тем более мне нравится экспериментировать, находить на просторах интернета новые рецепты, пенсионный возраст и наличие свободного времени позволяют заниматься тем, что по душе. Сегодня испекла к чаю печенье, в сахарной пудре. Печенье получилось мягкое и рассыпчатое внутри, снаружи с хрустящей корочкой. Ингредиенты подбирала сама, печенье получилось вкусное и аппетитное, близким понравилось. Приготовить печенье просто и ингредиенты доступные.
Яйца разделяем на желтки и белки.
В желтки добавляем сахар, ванилин и растираем.
В сметану добавляем соду, перемешиваем.
К растертым желткам вливаем растительное масло и сметану с содой, тщательно размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и частями добавляем в тесто. Сначала размешиваем тесто лопаткой, затем замешиваем руками мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем на 40 шариков небольшого размера.
Сахарную пудру насыпаем в тарелку и обваливаем шарики в сахарной пудре.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
На печенье чайной ложкой продавливаем по три углубления.
Духовку разогреваем до 180-190 С и ставим противень с печеньем. Выпекаем печенье до готовности около 15-20 минут.
Испеченное печенье складываем на блюдо, охлаждаем и подаем к чаю.
Песочное, рассыпчатое с приятным лимонным вкусом и ароматом
Печенье по этому рецепту рассыпчатое и хрустящее. Печенье с ореховым вкусом и ароматом, вкусное и аппетитное.
Давно хотела попробовать испечь печенье из рисовой муки, на просторах интернета нашла рецепт, который меня заинтересовал. Печенье приготовила из рисовой и пшеничной муки, но ещё хочу попробовать испечь из одной рисовой муки. Печенье ароматное, рассыпчатое, нежное и хрупкое. Печенье понравилось, буду ещё готовить по этому рецепту. В рисовой муке содержится много крахмала, белка, клетчатки, ряд витаминов, но нет глютена поэтому эту муку считают диетической.
Приготовление слоеного теста длительный процесс, но выпеченные изделия имеют приятный вкус. Есть и быстрое приготовление теста, но мне захотелось попробовать более трудоемкое приготовление теста.
Комментарии