Лаваш запеченный в духовке, с начинкой из мяса, сыра и овощей, просто и вкусно

Приготовление лаваша с начинкой в духовке

Лаваш с начинкой из мяса, сыра, помидоров и перца, запечённый в духовке с начинкой, приготовить просто и быстро. Можно приготовить на обед, или на ужин, вкусный, как в холодном, так и в горячем виде. Мясную начинку сначала обжариваем на сковороде, затем заворачиваем в лаваш и посыпаем тертым сыром. При запекании образуется аппетитная сырная корочка и сочная ароматная начинка внутри. 

1. Сначала я приготовила начинку из филе, лука, помидоров, перца и сыра.

2. Мясо курицы промываем, просушиваем и отвариваем до готовности со специями. Мясо разрезаем на небольшие кусочки.

3. Лук очищаем, промываем и измельчаем.

4. Перец промываем, очищаем от семян и разрезаем на полоски.

5. Помидоры промываем, отрезаем плодоножки и разрезаем на кубики.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.

7. Добавляем помидоры и перец, обжариваем несколько минут.

8. Кладем к обжаренным овощам измельченное мясо, солим, перчим, посыпаем сушеным чесноком, перемешиваем и обжариваем. Мясную начинку выкладываем в чашу.

9. Твердый сыр натираем на терке и половину добавляем в начинку, перемешиваем.

10. Лаваш формой разрезаем на кружочки, у меня такой формы нет, я обрезала по форме небольшой тарелки. Размер круга я рассчитывала так, чтобы можно было уложить два ряда в форме.

11. На середину кружочков кладем начинку, края смачиваем водой и соединяем.

12. Противень застилаем пергаментом и укладываем лаваш с начинкой плотно между собой.

13. Сверху посыпаем тертым сыром.

14. Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень для запекания. Запекаем лаваш с начинкой около 15-20 минут.

Достаем лаваш с начинкой из духовки, складываем на блюдо, кладем по веточке петрушки  и подаем к столу.

Приятного аппетита!