Простой рецепт пирожков на растительном масле, с мясной начинкой

90
9-10
22
0
Pirojki Sloenie42
Ингредиенты
Для теста:
Растительное масло
1 стакан (250 мл)
Холодная вода
1 стакан (250 мл)
Соль
1 чайная ложка
Мука
800 г
Для начинки:
Лук
2 шт
Свиной фарш
700 г
Растительное масло
для обжаривания
Яйцо
для смазывания

Приготовление пирожков из мясной начинкой

Пирожки мягкие, рассыпчатые и слоеные. С мясной начинкой вкусные и аппетитные. Пирожки такие пеку с разной начинкой и со сладкой тоже. Тесто пресное, но вкусное и аппетитное.

Pirojki Sloenie8

1. Сначала приготовим мясную начинку. Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.

2. Лук очищаем от шелухи, промываем и измельчаем.

3. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.

Pirojki Sloenie

Pirojki Sloenie22

4. Кладем фарш и обжариваем с луком до испарения влаги.

Pirojki Sloenie4

Pirojki Sloenie5

Pirojki Sloenie6

Pirojki Sloenie10

5. Муку смешиваем с растительным маслом и растираем в крошку.

Pirojki Sloenie11

Pirojki Sloenie16

Pirojki Sloenie17

Pirojki Sloenie18

6. Добавляем в холодную воду соль, размешиваем и частями добавляем в растертую мучную крошку. Замешиваем мягкое и нежное тесто.

Pirojki Sloenie13

Pirojki Sloenie12

Pirojki Sloenie19

7. Тесто заворачиваем в пленку и кладем на полчаса в холодильник.

8. Достаем тесто с холодильника и разделяем на колобки. У меня получилось 35 колобков.

Pirojki Sloenie25

9. Колобки раскатываем кружочками очень тонко.

10. На один край кладем мясную начинку.

Pirojki Sloenie26

11. Закрываем начинку тестом и по бокам тоже.

Pirojki Sloenie228

Pirojki Sloenie29

12. Заворачиваем пирожок и край придавливаем.

Pirojki Sloenie30

13. Противень застилаем пергаментом и укладываем пирожки.

Pirojki Sloenie20

14. Яйцо взбиваем и смазываем пирожки.

Pirojki Sloenie21

15. Духовку разогреваем до 200 С и выпекаем пирожки до золотистой корочки, около 20-25 минут, в зависимости от духовки.

Pirojki Sloenie36

16. Испеченные пирожки выкладываем на поднос или блюдо.

Pirojki Sloenie39

Подаем пирожки с острым соусом или по своему вкусу.

Pirojki Sloenie41

Приятного аппетита!

Смотрите также
Kapysta V Smetane1.jpg
Вторые блюда
19 апреля 2018 г.
Вкусно, сытно и аппетитно
Читать дальше
Капуста тушеная в сметане
Jarenie Pirojki15.jpg
Выпечка
10 сентября 2019 г.
Приятные на вкус, сытные и очень аппетитные
Читать дальше
Жареные пирожки с мясом
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ