Пирог "День и ночь"

Приготовление

Сочетание белого и шоколадного бисквита, придают пирогу изумительный вкус. Приготовить не сложно и времени не много забирает.

1. Охлажденные яйца взбиваем с сахаром до загустения.

2. Муку просеиваем через сито и добавляем во взбитую смесь, аккуратно размешиваем.

3. Тесто разделяем на две части и в одну часть добавляем какао порошок, тщательно размешиваем.

4. Форму застилаем пекарской бумагой и выливаем поочередно слоями тесто.

5. Духовку разогреваем и осторожно ставим тесто, выпекаем при 180 С до готовности.

6. Пока бисквит выпекается духовку с полчаса не открываем, вынимаем с формы остывший пирог.

7. Займемся приготовлением шоколадной глазури: какао смешиваем с сахаром и перемешиваем.
Добавляем молоко, перемешиваем и ставим на огонь. Кипятим глазурь на медленном огне до загустения. Добавляем сливочное масло, размешиваем и когда масло растает, снимаем с огня.

7. Не много остывшей глазурью покрываем пирог, посыпаем кокосовой стружкой и измельченными орехами.
Разрезаем пирог на порции и подаем к чаю.

Приятного аппетита!