Пирог с творожными шариками вкусный шоколадный десерт особенно для любителей творожных изделий. Попробовав один раз приготовить этот пирог захочется ещё, по себе знаю. Ведь всем хочется порадовать любимых родных изумительным десертом, также и мне хочется. У меня есть рецепт с песочным тестом, также очень вкусно, но здесь воздушное и нежное бисквитное тесто. Приготовить пирог совсем не сложно, просто нужно попробовать приготовить.
Сначала приготовим творожные шарики.
Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки будем использовать для приготовления творожных шариков, а белки используем в другую выпечку.
В творог добавляем яичные желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал, тщательно размешиваем.
Дно формы застилаем пергаментом, формуем с творожной массы шарики и укладываем на пергамент.
Займемся теперь приготовлением шоколадного бисквитного теста. Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши.
Муку смешиваем с какао и просеиваем через мелкое сито.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Добавляем частями сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Затем добавляем желтки и размешиваем миксером на медленных оборотах.
Добавляем смесь муки и какао, осторожно размешиваем лопаткой снизу вверх.
Выкладываем тесто на шарики и разравниваем поверхность пирога.
Духовку разогреваем заранее до 180 С и ставим пирог для выпекания. Выпекаем около 35 - 40 минут, в зависимости от размеров пирога. Первые 25 минут духовку не открываем, чтобы не произошло оседание теста. Убавляем температуру выпекания до 160 С и выпекаем до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
Испеченный пирог достаем с духовки и ставим на решетку, вынимаем когда остынет.
Пока пирог охлаждается, приготовим шоколадную глазурь. Сахар смешиваем с какао, перемешиваем.
Добавляем сметану, тщательно размешиваем, ставим на медленный огонь и кипятим до загустения.
Добавляем сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня.
Ещё теплой глазурью покрываем пирог и ставим в холодильник для застывания глазури.
Перед подачей к чаю, пирог разрезаем на порции.
Пирог изумительное лакомство для сладкоежеки для тех, кто любит творог и творожную выпечку.
Пирог из дрожжевого сдобного теста вкусный и аппетитный, тесто нежное и воздушное, а аромат джема придает пирогу изумительный вкус. Для начинки я использую яблочный, абрикосовый или любой ягодный джем. В моей семье предпочитают домашнюю выпечку, она вкуснее и с натуральных ингредиентов. И мне нравится, что-то новое и вкусное приготовить, тем более время позволяет и желание есть.
Этот воздушный и вкусный пирог сочетает в себе нежность бисквита и кислинку яблок, создавая неповторимый вкус. Он быстро готовится, всего за час, и идеально подходит для вечернего чаепития. Такой десерт понравится как детям, так и взрослым.
Пирог простой в приготовлении и из доступных ингредиентов. Пирог вкусный, сытный и аппетитный.
Пирог нежный и мягкий. Пирог простой в приготовлении и из простых ингредиентов, без добавления яиц. Приготовить пирог быстро и несложно.
Комментарии