Пирожные со сметанным кремом и кокосовой стружкой

Приготовление

1. Яйца взбиваем с сахаром до загустения.

2. Добавляем сметану к взбитым яйцам, размешиваем до однородного состояния.

3. Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем к массе.

4. Замешиваем тесто.

5. Готовое тесто разделяем на три части.

6. В одну часть добавляем какао и хорошо размешиваем.

7. Противень смазываем жиром или застилаем пекарской бумагой и поочередно выпекаем до готовности три коржа.

8. Пока коржи выпекаются, приготавливаем крем.

9. Сметану для крема берем рыночную, она хорошо взбивается. Соединяем сметану с сахаром и ванильным сахаром, взбиваем до загустения.

10. Кремом смазываем остывшие коржи. Нижний корж смазываем кремом и посыпаем кокосовой стружкой.

11. Затем кладем корж с какао, смазываем кремом и посыпаем кокосовой стружкой.

12. Верхний корж также смазываем кремом, посыпаем тертым шоколадом и кокосовой стружкой.

Ставим в холодильник, чтобы коржи пропитались кремом. Затем нарезаем формой пирожных по своему усмотрению.

Приятного аппетита!