Яйца взбиваем с сахаром до загустения.
Добавляем сметану к взбитым яйцам, размешиваем до однородного состояния.
Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем к массе.
Замешиваем тесто.
Готовое тесто разделяем на три части.
В одну часть добавляем какао и хорошо размешиваем.
Противень смазываем жиром или застилаем пекарской бумагой и поочередно выпекаем до готовности три коржа.
Пока коржи выпекаются, приготавливаем крем.
Сметану для крема берем рыночную, она хорошо взбивается. Соединяем сметану с сахаром и ванильным сахаром, взбиваем до загустения.
Кремом смазываем остывшие коржи. Нижний корж смазываем кремом и посыпаем кокосовой стружкой.
Затем кладем корж с какао, смазываем кремом и посыпаем кокосовой стружкой.
Верхний корж также смазываем кремом, посыпаем тертым шоколадом и кокосовой стружкой.
Ставим в холодильник, чтобы коржи пропитались кремом. Затем нарезаем формой пирожных по своему усмотрению.
Комментарии