Простой рецепт шоколадного торта, с шоколадным заварным кремом

Приготовление шоколадного пирога с заварным кремом

Простой рецепт торта или пирога увидела на просторах интернета, решила приготовить. Торт из простых, доступных ингредиентов и без яиц. Торт шоколадный, с нежным шоколадным заварным кремом, вкусный и аппетитный.

1. Разрыхлитель для теста смешиваем с мукой и просеиваем через мелкое сито.

2. Какао также просеиваем в чашу к муке.

3. Добавляем сахар и перемешиваем.

4. Вливаем в смесь молоко и растительное масло, тщательно размешиваем.

5. Добавляем уксус в тесто и перемешиваем.

6. Форму застилаем пергаментом и выливаем в тесто.

7. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем корж до готовности 35-40 минут.

8. Достаем испеченный корж из духовки и охлаждаем. Охлажденный корж разрезаем на небольшие кусочки.

9. Приготовим заварной крем. Желатин замачиваем холодной кипяченой водой. В сотейник разбиваем два яйца, добавляем ванилин и сахар, размешиваем.

10. Всыпаем крахмал и перемешиваем.

11. Вливаем стакан молока и перемешиваем.

12. Шоколад разламываем на кусочки, кладем в смесь.

13. Вливаем оставшееся молоко, размешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и на медленном огне кипятим до загустения, постоянно крем мешаем, чтобы не подгорел.

14. Когда крем загустеет, снимаем с огня, пусть немного охладится.

15. Добавляем разведенный желатин и тщательно размешиваем, пока не растворится желатин.

16. Форму или чашу застилаем пленкой. Выкладываем слой заварного крема, затем слой шоколадных кусочков, так чередуем заварной крем и разрезанные кусочки коржа.

17. Форму ставим в холодильник на пару часов, чтобы крем застыл.

18. На блюдо переворачиваем чашу с тортом, снимаем пленку и сверху украшаем по своему усмотрению.

Торт ставим в холодильник, перед подачей к чаю разрезаем на порции.

Приятного чаепития!