Печенье "Ай"

Приготовление песочного печенья

1. Муку просеиваем через мелкое сито и смешиваем с разрыхлителем, перемешиваем.

2. Масло или маргарин соединяем с мукой и растираем в крошку.

3. Яйца растираем с сахаром и ванильным сахаром.

4. Соединяем крошку с растертыми яйцами, замешиваем тесто.

5. Раскатываем тесто пластом толщиной до 0,8 см и смазываем растерты желтком.

6. Вырезаем формочкой маленькие лепешечки круглой формы или другой желаемой формы.

7. Укладываем лепешечки на противень смазанный жиром или застеленный пекарской бумагой.

8. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 220 С до готовности.

Остывшее печенье укладываем на поднос.

Приятного аппетита!