Печенье хрустящее и рассыпчатое. Шоколадная крошка придает печенью приятный шоколадный вкус.
В миску кладем размягченное сливочное масло.
Добавляем к сливочному маслу сахар и тщательно растираем.
Соду смешиваем с лимонным соком, размешиваем и добавляем к растертой массе.
Кладем щепотку соли, яйцо и желток, белком будем смазывать печенье, в растертую массу, хорошо размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в растертую массу, замешиваем мягкое и нежное тесто.
Шоколад измельчаем и добавляем в тесто, размешиваем, чтобы тесто равномерно распределилось по тесту.
Тесто кладем в холодильник на 30 минут.
Вынимаем тесто с холодильника, раскатываем листом толщиной до 5 мм, разрезаем на полоски и нарезаем треугольники.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье на противень.
Белок взбиваем и смазываем печенье кондитерской кисточкой.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания.
Выпекаем печенье 15 минут при 180 С.
Остывшее печенье выкладываем на поднос и подаем к чаю.
Безе простое в приготовлении и минимум ингредиентов. Так как я часто пеку печенье безе или булочки с желтками, а белки остаются и я пеку из них печенье.
Сегодня испекла к чаю печенье, в сахарной пудре. Печенье получилось мягкое и рассыпчатое внутри, снаружи с хрустящей корочкой. Ингредиенты подбирала сама, печенье получилось вкусное и аппетитное, близким понравилось.
Белковое печенье с кокосовой стружкой хрустящее, ароматное и с чаем вкусное. Кукурузные палочки придают печенью особенный вкус.
Печенье к чаю, песочное и рассыпчатое, с ароматным демом. Печенье приготовленное из желтков, крахмала, сметаны, растительного масла и с начинкой из джема или варенья. Печенье вкусное, ароматное и с натуральных ингредиентов.
Комментарии