Рецепт печенья увидела на одном иностранном кулинарном канале. Печенье нежное, мягкое и рассыпчатое.
В емкость для приготовления сиропа, всыпаем сахар, кладем ломтик лимона, размешиваем и ставим на огонь доводим до кипения и кипятим около минуты. Снимаем сироп с огня и охлаждаем.
В посуду для замешивания теста вливаем растительное масло, разбиваем яйцо, добавляем сметану, манную крупу, ванилин и разрыхлитель для теста, размешиваем.
Всыпаем в смесь частями муку и размешиваем сначала лопаткой, затем вымешиваем руками и слегка отбиваем вымешивая.
Тесто разделяем на части.
С каждой части теста раскатываем жгуты.
На верхней стороне жгута вилкой продавливаем линии.
Разрезаем на небольшие полоски до 1,5 см.
С помощью манной крупы придаем печенью форму.
Противень смазываем жиром и укладываем печенье.
Ставим печенье в разогретую духовку до 200 С, выпекаем печенье около 30 минут.
Достаем печенье с духовки и поливаем охлажденным сиропом. Сверху противень накрываем и оставляем так на один час, чтобы печенье пропиталось сиропом.
Выкладываем печенье на блюдо и подаем к чаю.
Печенье песочное, рассыпчатое и хрустящее. Вкус и аромат шоколадный, и аппетитный.
Печенье песочное и рассыпчатое, вкусное и аппетитное
Печенье с маковой начинкой решила приготовить формой небольших рулетиков. Печенье получилось мягкое, рассыпчатое с нежной аппетитной маковой начинкой. 14 августа был Медовый Спас, также его называют первым Спасом, а ещё Маковеем, ведь с 14 августа с давних времен начинали собирать урожай мака. На этот праздник пекут выпечку с маком или маковой начинкой и кушают мед нового урожая. Я приготовила печенье рулетики с маковой начинкой в этот день и делюсь рецептом.
Приготовление слоеного теста длительный процесс, но выпеченные изделия имеют приятный вкус. Есть и быстрое приготовление теста, но мне захотелось попробовать более трудоемкое приготовление теста.
Комментарии