Рецепт печенья увидела на просторах интернета, я всегда пробую приготовить новые рецепты печенья или другой выпечки, если понравится моим родным, тогда делюсь на блоге. Печенье по этому рецепту хрустящее и рассыпчатое. Вкус и аромат шоколадный. Печенье понравилось особенно вкусно с чаем или другими напитками.
Муку просеиваем через мелкое сито.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане.
Яйца разбиваем в емкость, добавляем сахар и растираем.
Кофе разводим двумя чайными ложками горячей воды и добавляем в растопленное сливочное масло смесь.
Всыпаем какао, его тоже просеиваем, смесь тщательно размешиваем.
Добавляем смесь сливочного масла и кофе в растертые с сахаром яйца.
В соду добавляем лимонный сок, размешиваем и выливаем в смесь. Смесь тщательно размешиваем.
Всыпаем муку, размешиваем сначала лопаткой, затем руками замешиваем тесто.
Тесто помещаем на полчаса в холодильник.
Достаем тесто с холодильника и раскатываем листом толщиной около 5 мм.
Валиком для нарезки рисунков нарезаем рисунок.
Круглой формой или стаканом вырезаем печенье.
Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания.
Печенье выпекаем до готовности.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.
Печенье храним в плотно закрытой емкости, чтобы не пересыхало.
Рогалики хрустящие и рассыпчатые снаружи, мягкие внутри с малиновым ароматом. Вкусные и аппетитные.
Печенье с маковой начинкой решила приготовить формой небольших рулетиков. Печенье получилось мягкое, рассыпчатое с нежной аппетитной маковой начинкой. 14 августа был Медовый Спас, также его называют первым Спасом, а ещё Маковеем, ведь с 14 августа с давних времен начинали собирать урожай мака. На этот праздник пекут выпечку с маком или маковой начинкой и кушают мед нового урожая. Я приготовила печенье рулетики с маковой начинкой в этот день и делюсь рецептом.
Рассыпчатое, приятное на вкус
Печенье домашнее, рассыпчатое и аппетитное. Печенье приготовленное на вареных желтках вкусное и очень аппетитное.
Комментарии