Рецепт печенья увидела на просторах интернета, я всегда пробую приготовить новые рецепты печенья или другой выпечки, если понравится моим родным, тогда делюсь на блоге. Печенье по этому рецепту хрустящее и рассыпчатое. Вкус и аромат шоколадный. Печенье понравилось особенно вкусно с чаем или другими напитками.
Муку просеиваем через мелкое сито.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане.
Яйца разбиваем в емкость, добавляем сахар и растираем.
Кофе разводим двумя чайными ложками горячей воды и добавляем в растопленное сливочное масло смесь.
Всыпаем какао, его тоже просеиваем, смесь тщательно размешиваем.
Добавляем смесь сливочного масла и кофе в растертые с сахаром яйца.
В соду добавляем лимонный сок, размешиваем и выливаем в смесь. Смесь тщательно размешиваем.
Всыпаем муку, размешиваем сначала лопаткой, затем руками замешиваем тесто.
Тесто помещаем на полчаса в холодильник.
Достаем тесто с холодильника и раскатываем листом толщиной около 5 мм.
Валиком для нарезки рисунков нарезаем рисунок.
Круглой формой или стаканом вырезаем печенье.
Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания.
Печенье выпекаем до готовности.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.
Печенье храним в плотно закрытой емкости, чтобы не пересыхало.
Печенье приготовлено из сливочного масла, крахмала и других ингредиентов. В середину печенья я положила замороженную вишню. Печенье получилось песочным и рассыпчатым, вишня придает печенью ароматную кислинку и особенный аппетитный вкус.
Печенье песочное рассыпчатое с вишневым вкусом и нежной кислинкой
Печенье снаружи с такой аппетитной хрустящей корочкой, а внутри воздушное и нежное. Приготовить печенье просто и быстро, набор ингредиентов доступный и без излишеств. Фрукты подойдут любые по своему усмотрению, у меня были киви и я добавила в печенье. Фрукты придают печенью аромат и приятный вкус. Печенье понравилось, вкусное и аппетитное.
Простой рецепт печенья в приготовлении и минимум ингредиентов. Печенье в меру сладкое, слегка хрустящее и рассыпчатое, долго не черствеет
Комментарии