Картофель в рукаве я запекаю по разному, с приправами, с мясом или грибами. Картофель с грибами получается ароматный, с вкусной корочкой и сытный. Приготовить не сложно и можно готовить тогда, когда соблюдается пост.
Грибы очищаем, промываем водой и разрезаем на две части, если крупные тогда на три части.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Морковь очищаем, промываем и нарезаем кружочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем лук и обжариваем.
Кладем кружочки моркови и обжариваем.
Выкладываем грибы, солим по вкусу, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до испарения влаги.
Картофель очищаем от кожуры и разрезаем на части, складываем в чашу.
Картофель солим, перчим по вкусу, добавляем растительное масло и соевый соус, перемешиваем. По желанию можно добавить сухой чеснок по вкусу.
Выкладываем обжаренные грибы с луком и морковью, перемешиваем, чтобы равномерно перемешались грибы картофелем.
В рукав выкладываем картофель с грибами, кладем лавровый лист, разравниваем и завязываем края.
Укладываем рукав с картофелем на противень и ставим в разогретую духовку до 180-190 С для запекания.
Картофель запекаем до готовности, 50-60 минут. За 15 минут до конца запекания разрезаем рукав, чтобы образовалась аппетитная корочка.
Зелень укропа промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Выкладываем картофель с грибами на блюдо и посыпаем зеленью.
К картофелю с грибами подаем свежие или консервированные овощи.
Картофель запеченный с сыром и сливочным маслом, вкусный и аппетитный ужин.
Из молодого картофеля можно приготовить много разных вкусных блюд. Так молодой картофель обжаривала нам мама, быстро и удобно. Поджаренная корочка очень вкусная и со свежим овощным салатом или тушеными овощами очень аппетитно.
Картофельные гнезда с грибной начинкой ароматные и аппетитные. Можно приготовить к ужину, обеду или к праздничному столу.
Вкусное блюдо, быстрый завтрак и его приготовление занимает совсем не много времени.
Комментарии