Нежные и сочные мясные оладьи, просто и вкусно

Приготовление мясных оладий

Оладьи нежные и сочные, приготовить просто и быстро. Вкусно с гарниром или с бутербродами.

1. Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.

2. Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко измельчаем.

3. Ломтики белого батона размачиваем в молоке.

4. Соединяем фарш, лук, яйца, размоченные ломтики в молоке, солим и перчим по вкусу. Котлетную массу тщательно размешиваем.

5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладываем массу на разогретую сковороду, разравниваем ложкой и формируем оладьи.

6. На небольшом огне обжариваем оладьи сначала с одной стороны, затем с другой стороны на слабом огне под закрытой крышкой доводим оладьи до готовности.

7. Обжаренные оладьи если хотим прокипятить, складываем в кастрюльку, наливаем половину стакана горячей воды и кипятим около 10 минут. Я не всегда кипячу, потому что при кипячении корочка не будет такой хрустящей.

Подаем оладьи с гарниром, овощами или с соусом.

Приятного аппетита!