Мясные конвертики сочные и нежные. Рецепт я нашла в интернете, но немного заменила ингредиенты. Моим близким конвертики понравились, можно подавать с соусом и гарниром.
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем от шелухи, промываем и натираем на терке.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и натираем на мелкой терке или пропускаем через чесночницу.
Половину сыра натираем на средней терке, половину нарезаем ломтиками.
Соединяем фарш, тертый сыр, лук, чеснок и манную крупу. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно размешиваем.
Котлетную массу разделяем на шарики, которые руками разравниваем формой кружочков.
Смазываем кружочки томатной пастой.
Кладем ломтики сыра на одну половину кружочка.
Закрываем сыр второй половиной кружочка, края соединяем.
Панировочные сухари насыпаем в тарелку, сухари у меня домашние и обваливаем конвертики в сухарях или в муке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем конвертики на сковороду.
Обжариваем конвертики с одной стороны до хрустящей корочки.
Переворачиваем конвертики на другую сторону, обжариваем, закрываем крышкой и на медленном огне доводим до готовности.
Выкладываем конвертики на блюдо и подаем с соусом или по своему усмотрению.
Холодец я уже готовила в мультиварке из свиной ноги, рульки и куриных голеней без желатина. Если я готовлю холодец из свиных ножек и куриных голеней, желатин я не добавляю. Приготовила холодец из куриных голеней и мяса свинины задней части, желатин я добавила. Холодец получился ароматный и аппетитный. Мясо в холодце мягкое и нежное. Для приготовления холодца в мультиварке требуется меньше времени на его приготовление. Делюсь рецептом холодца, так как я готовлю уже много лет, близким и друзьям нравится.
Запеченная рулька в рукаве сочная и ароматная. Мясо получается мягким и нежным, так как тушится в собственном соку. Как приготовить свиную рульку существует много рецептов, я приготовила без кости со специями.
Вкусно с картофельным пюре или тушеной капустой
Запеченные крылышки в духовке в соевом соусе приготовить просто и не сложно. Запеченная корочка снаружи, а внутри нежное сочное мясо, очень аппетитно, как в горячем, так и в холодном виде.
Комментарии