Мясо разрезают на ломтики одинаковой величины и хорошо их отбивают, солят и перчат.
Шпик нарезают тоненькими полосочками и по полосочке кладут на приготовленный ломтик, который сворачивают в виде рулетика и перевязывают ниткой.
Свернутые рулетики обжаривают на масле до золотистого цвета с обеих сторон и складывают в небольшую посуду, заливают бульоном, кладут лавровый лист и тушат на небольшом огне до готовности.
Если соус получится жидковатым, можно подержать на сильном огне. Перед употреблением удаляют нитки и заливают соусом, посыпают зеленью.
Вместо шпика можно использовать продолговато порезанные и прожаренные с мелко порезанным луком грибы.
Вкусно, сытно и аппетитно
Куриное мясо в кляре, нежное, сочное и аппетитное. Куриное филе в кляре, обжаренное на сковороде, нежное и мягкое. Вместо муки я добавила в кляр крахмал, мясо получилось вкусное и аппетитное, как в холодном так и в теплом виде.
Куриное филе запеченное со специями, в беконе и с начинкой из твердого сыра. Бекон придает филе сочность, сыр и специи аппетитный вкус. Для начинки можно использовать шампиньоны или корейскую морковь, по своему вкусу. Приготовить не сложно, вкусно и сытно.
Свиная грудинка придает котлетам сочность, изумительный вкус. Вкусно и аппетитно.
Комментарии