Котлеты приготовленные с зелёного горошка и мясного фарша. Зелёный горошек у меня замороженный, но можно добавить и консервированный. Котлеты нежные и сочные, вкусные и аппетитные. Котлеты можно приготовить с любого мясного фарша, с добавлением овощей. Котлеты получаются вкусными и сытными.
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Горошек зелёный размораживаем и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Сливаем воду и измельчаем горошек в блендере.
Лук очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через мясорубку или натираем на терке.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.
Соединяем фарш, гороховое пюре, лук, чеснок и желток. Солим и перчим по вкусу, тщательно котлетную массу размешиваем.
Фарш разделяем на части и формируем котлеты.
В тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней котлеты.
Сковороду разогреваем с растительным маслом и укладываем котлеты.
Обжариваем котлеты на слабом огне сначала с одной стороны под закрытой крышкой.
Затем переворачиваем котлеты на другую сторону и обжариваем до готовности.
Обжаренные котлеты складываем на блюдо и подаем к столу с кетчупом или соусом.
Вкусно с картофельным пюре.
Котлеты сочные и нежные внутри, с вкусной сырной корочкой.
Свиная грудинка придает котлетам сочность, изумительный вкус. Вкусно и аппетитно.
Рецепт блинчиков увидела в Тик-Токе, попробовала приготовить, родным блинчики понравились. Блинчики нежные, сочные и аппетитные.
Комментарии