Манный пирог готовила ещё моя бабушка на сметане или кефире, я тоже. На молоке я ещё не готовила, но решила попробовать. Для приготовления манника понадобится немного больше времени для приготовления, манник получился более нежным и воздушным.
Манную крупу соединяем с молоком, перемешиваем и оставляем на 20 минут для набухания.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные посуды.
Сахар разделяем на две равные половины, одну половину сахара соединяем с желтками и взбиваем добела.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке и добавляем во взбитые желтки, размешиваем.
Выкладываем набухшую манную крупу в смесь, размешиваем.
Муку смешиваем с содой и ванилином, просеиваем и добавляем в тесто, размешиваем лопаткой.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Затем частями всыпаем сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Половину белковой массы выкладываем в тесто и осторожно перемешиваем снизу вверх.
Когда тесто станет однородным, добавляем оставшуюся белковую массу и размешиваем.
Форму застилаем пергаментом, выливаем тесто.
Духовку разогреваем заранее до 180 С и ставим форму с манником для выпекания. Выпекаем манный пирог около 40 минут до готовности.
Достаем из формы уже остывший манный пирог, посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на части и подаем к чаю.
Пирог к чаю приготовила из бисквитного теста с ягодами клубники. Пирог воздушный, нежный, с вкусом и ароматом ягод клубники. Приготовлеие пирога занимает немного времени.
Рецепт шоколадного пирога с черешней, простой и быстрый в приготовлении. Пирог воздушный, нежный и аппетитный.
Простой рецепт пирога к чаю, для приготовления которого потребуется немного времени. Пирог воздушный, мягкий с шоколадным аппетитным ароматом и вкусом.
Манник или манный пирог готовила по разным рецептам. Манник я приготовила на сметане, кефире и сливочном масле, можно добавить ягоды. Манник воздушный и нежный, в меру сладкий и вкусный. Приготовить просто и быстро.
Комментарии