Яйца фаршированные начинкой из шпротов

Приготовление фаршированных яиц

Яйца фарширую с жареным луком, с измельченной жареной печенью, красной икрой и рыбными консервами. Можно приготовить к празднику или просто к обеду, каждый выбирает начинку по своему вкусу . Приготовить просто и быстро особенно с рыбной консервой, и времени совсем мало израсходуется на приготовление. Вкусно, сытно и аппетитно.

1. Яйца варим, чтобы были крутыми. Для того, чтобы хорошо очищалась скорлупа, сваренные яйца заливаем холодной водой.

2. Очищаем от скорлупы и разрезаем на две ровные половинки, желток вынимаем и хорошо протираем.

3. Затем к растертому желтку добавляем также растертые шпроты, солим и хорошо размешиваем.

Вместо шпротов можно использовать, сардины или красную икру.

4. Зелень петрушки промываем, просушиваем и разрезаем по свонму усмотрению.

5. Половинки белков начиняем начинкой, укладываем на блюдо, сверху покрываем майонезом и посыпаем зеленью петрушки.

Приятного аппетита!