Яйца фаршированные по-французски

Приготовление фаршированных яиц

Яйца фарширую с жареным луком, с измельченной жареной печенью, красной икрой и рыбными консервами. Можно приготовить как и празднику или просто к обеду, комуикак нравиться. Приготовить быстро особенно с рыбной консервой и времени совсем мало израсходуется на приготовление. Вкусно, сытно и аппетитно.

1. Яйца варим, чтобы были крутыми. Для того, чтобы хорошо очищалась скорлупа, сваренные яйца заливаем холодной водой.

2. Очищаем от скорлупы и разрезаем на две ровные половинки, желток вынимаем и хорошо протираем.

3. Затем к растертому желтку добавляем также растертые сардины, солим и хорошо размешиваем. Вместо сардин можно использовать, шпроты или красную икру.

4. Половинки белков начиняем начинкой, укладываем на блюдо, сверху покрываем майонезом и посыпаем зеленью петрушки.

Приятного аппетита!