Из кабачков можно приготовить много самых разных вкусных блюд, совсем несложно. Закуска из кабачков сытная и аппетитная, как в холодном так и в горячем виде и приготовить просто.
Выбираем молодые кабачки в которых нет ещё семян, для закуски если небольшие тогда берем два кабачка.
Очищаем от кожуры если она жесткая, если молодые я не очищаю. Промываем кабачки проточной водой и нарезаем толщиной до двух сантиметров.
Солим кабачки и оставляем на 10 - 15 минут, чтобы пропитались.
Лук промываем и мелко нарезаем.
Фарш солим и перчим по вкусу и соединяем с луком и яйцом.
Тщательно мясную начинку размешиваем.
Противень застилаем пергаментом или смазываем жиром и выкладываем кабачки.
На каждый кусочек накладываем фарш, равномерно разравниваем, поверх смазываем майонезом и кладем на противень.
Духовку разогреваем до 180С и ставим противень для запекания. Выпекаем 35 - 40 минут.
Твердый сыр натираем на средней или крупной терке.
Перед окончанием выпекания посыпаем сыром, когда сыр растает на кабачковой закуске, достаем из духовки.
Перед подачей к столу посыпаем зеленью.
Закуска сытная и очень аппетитная
Фаршировать яйца можно любой начинкой из рыбных консервов, красной икры или печени с жареным луком. Начинку выбираем по своему. Из фаршированных яиц получается вкусная закуска и можно приготовить на праздничный стол или просто к обеду.
Вафельный торт с начинкой из фарша, грибов, моркови и сыра, сочный, вкусный и аппетитный.
Отличная аппетитная закуска
Комментарии