Овощной винегрет, полезно и вкусно

45 минут
1
18
0
Vinegret Ovozhnoy1.jpg
Ингредиенты
Свёкла
2 шт
Морковь средняя
2 или 3 шт
Картофель средний
5 шт
Лук средний
1 шт
Соленые огурцы
3 шт
Горошек зеленый
1 стакан
Огурец свежий
1 или 2 шт
Соль
по вкусу
Растительное масло
по вкусу

Приготовление овощного винегрета

Винегрет блюдо не простое, оно требует к себе особого отношения. Винегрет каждая хозяйка готовит по своему рецепту. Некоторые нарезают ингредиенты все вместе, тщательно перемешивается и по вкусу добавляется свекольный отвар. Винегрет получается темно-красным и вкус своеобычный. Я предпочитаю готовить винегрет с нарезанием отдельно всех необходимых ингредиентов, а потом уже соединяю. При таком приготовлении винегрет получается разноцветным, только картошка слегка окрашивается в свекольный цвет. Винегрет не только полезный, но и вкусный, и с минимальным количеством калорий.

1. Отвариваем свеклу до готовности и охлаждаем. Очищаем кожуру и нарезаем небольшими кубиками или ломтиками.

2. Картофель с морковью отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и охлаждаем. Очищаем кожуру и нарезаем кубиками или ломтиками.

3. Лук очищаем от шелухи, промываем водой, просушиваем и нарезаем кубиками.

4. Соленые огурцы нарезаем кубиками или пластинками.

5. Зеленые огурцы промываем водой, просушиваем, очищаем от плодоножек и нарезаем кубиками или пластинками.

6. Горошек у меня свежий с грядки, очищаем от стручков, отвариваем в подсоленной воде 10 - 15 минут. Если нет свежего, я добавляю консервированный горошек.

7. Соединяем все подготовленные ингредиенты, солим по вкусу. Заправляем растительным маслом. С квашеной капустой не всем нравится, я не добавляю капусту. А кому хочется с капустой, я отдельно добавляю.

Перед подачей к столу по желанию можно посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!

Смотрите также
Pampychka S Chesnokom2.jpg
Выпечка
11 декабря 2019 г.
Воздушные и очень аппетитные с борщом
Читать дальше
Простой рецепт пампушек с чесноком
Tort Iz Syxarey32.jpg
Торты, пироги и пирожные
2 сентября 2018 г.
Вкусный тортик с чаем
Читать дальше
Торт из сухарей с заварным кремом
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ