Сейчас сезон баклажанов и я готовлю разные блюда, закуски и салаты. Рецепты беру из кулинарных книг или на просторах интернета, если понравилось делюсь рецептом на блоге. Салат понравился, сытный и вкусный. В следующий раз добавлю сладкий перец, жареную морковь и приготовлю без сыра. Если салат получится вкусным, поделюсь рецептом на блоге.
Баклажаны промываем водой, отрезать плодоножки и нарезать соломкой. Посыпаем баклажаны солью, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем баклажаны промываем водой и отжимаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны до готовности, солим по вкусу.
Снимаем баклажаны с огня и перекладываем в салатницу.
Зелень промываем, даем стечь воде и мелко нарезаем.
Измельченную зелень перекладываем в салатницу.
Твердый сыр натираем на терке и добавляем в салатницу.
Чеснок очищаем, промываем, продавливаем через чесночницу и добавляем в салатницу.
Все ингредиенты для салата перемешиваем.
Помидоры черри промываем,отрезаем плодоножки и разрезаем на 4 части.
Выкладываем помидоры сверху на салат и подаем к столу. По желанию салат поливаем лимонным соком, но я не поливала.
Салат простой и быстрый в приготовлении, вкусный и сытный. Салат приготовила из яичных блинов, огурцов, колбасы и зеленого горошка. Колбасу можно заменить ветчиной или куриным филе.
Вкусно, сытно и аппетитно.
Салат имеет изумительный вкус
Салат из огурцов, чеснока, зелени и молотого перца, вкусный и аппетитный с картофельными блюдами.
Комментарии