Салат из капусты с чесноком известен мне давно, этот салат готовила ещё моя мама. Салат простой в приготовлении и потребуется минимум ингредиентов. Салат подойдет к блюдам из картофеля.
Капусту очищаем от мятых листьев, промываем проточной водой и разрезаем на четыре части.
Капусту заливаем водой, доводим до кипения и на медленном огне варим до мягкости.
Капусту откидываем на дуршлаг и охлаждаем.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Разрезаем капусту на небольшие ломтики и складываем в салатницу.
Огурцы разрезаем на небольшие кусочки.
Кладем в салатницу к капусте измельченный чеснок и соль по вкусу.
Добавляем растительное масло по вкусу и пол стакана маринада из огурцов, перемешиваем. Если у меня нет маринада, развожу лимонный сок холодной кипяченой водой по вкусу. По желанию можно добавить зелень.
Салат подаем с жареным картофелем или с другим картофельным блюдом.
Этот салат с картофелем, копченой рыбой и зеленым луком — отличное блюдо для ужина. Я уже давно его готовлю. Раньше использовал минтай горячего копчения, а теперь решила попробовать со щукой. Результат превзошел все ожидания: получилось вкусно и сытно.
Вкусно, сытно и аппетитно
Вкусно и полезно
Салат приятный на вкус и сытный
Комментарии