Картофель жареный с бужениной сочный и питательный. Буженина сама по себе имеет изумительный вкус, а с картофелем еще вкуснее.
Мясо берут, желательно одним куском, моют его холодной водой.
Затем делают надрезы в мясе и вставляют разрезанные на продолговатые кусочки морковь с чесноком, натирают солью, посыпают перцем и лавровым листом.
Воду подогревают и выливают на противень, кладут приготовленное мясо, поливают маслом сливочным и ставят для запекания.
Картошку очищают от кожуры, если крупная разрезают на несколько штук, лук нарезают кольцами.
Когда мясо зарумянится, можно класть к нему картошку и лук. Выделенным соком из мяса при жарке, поливают мясо и картофель с луком.
Перед подачей к столу, мясо разрезают на небольшие куски и посыпают зеленью.
Подают буженину с картофелем и овощами.
Картофельный рулет из тертого картофеля с начинкой из обжаренного мясного фарша и лука. Приготовить можно на ужин или обед. Запеченный картофельный рулет нежный, сытный и аппетитный. Картофельный рулет с мясной начинкой я запекала уже, только не из тертого картофеля, а из пюре по этому рецепту: https://blog-gk.ru/cooking/kartofelnye-bljuda/kartofelnyj-rulet-s-myasnoj-nachinkoj-zapechennyj-v-duhovke
Картофель запеченный с сыром и зеленью, вкусный и аппетитный
Картофельные зразы с грибной начинкой, сочные, нежные и аппетитные.
Котлеты из тертого картофеля с фаршем и луком, вкусные, сытные и аппетитные.
Комментарии