Я приготовила бисквитный шоколадный рулет с клубничным вареньем. Рецепт простой, а ингредиенты доступные. Рулет получился воздушным, нежным, с насыщенным шоколадным вкусом и нотками клубники. Для начинки использовала клубничное варенье, а сверху посыпала сахарной пудрой и украсила свежей малиной.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные емкости. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Добавляем частями сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Добавляем желтки и перемешиваем.
Муку с какао просеиваем через сито и добавляем во взбитую массу, осторожно перемешиваем снизу вверх.
Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто, разравниваем.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим бисквит для выпекания. Выпекаем бисквитное тесто около 15-20 минут.
Достаем испеченный бисквит и сворачиваем рулетом вместе с пергаментом, оставляем, чтобы немного остыл.
Ещё теплым бисквит разворачиваем и снимаем пергамент.
Распределяем равномерно клубничное варенье.
Сворачиваем бисквит рулетом и укладываем на блюдо свернутым швом вниз.
Посыпаем рулет сахарной пудрой и украшаем малиной.
Охлажденный рулет подаем к чаю.
Бисквитный рулет мягкий, воздушный и нежный. Для его начинки можно использовать любой джем или белковый крем. Я выбрала белковый крем, но также можно взять вареную сгущенку. Благодаря гармоничному сочетанию бисквитного теста с кремом, рулет приобретает неповторимый вкус и нежность.
Рулет воздушный с нежным кремом вкусный и аппетитный
Простой рецепт рулета из дрожжевого теста на сыворотке или молоке, без яиц. Рулет воздушный и нежный, с аппетитной ягодной кислинкой. Приготовить просто и ингредиенты доступные.
Кексы нежные и воздушные с приятным кофейным ароматом и мандариновым вкусом.
Комментарии