Рулетики нежные, воздушные с хрустящей корочкой очень аппетитные. Начинку для рулетиков можно использовать любую, по своему желанию и вкусу.
Дрожжи разводим в теплом молоке.
Маргарин растопливаем на водяной бане или в микроволновке.
Яйца растираем с сахаром и ванильным сахаром.
К растертым яйцам добавляем кефир, соль, масло растительное и растопленный маргарин, тщательно размешиваем.
Добавляем туда же разведенные дрожжи,перемешиваем.
Муку просеиваем через сито и частями добавляем к размешанной массе, замешиваем тесто.
Тесто вымешиваем до тех пор, пока оно станет нежным, эластичным и перестанет приставать к рукам.
Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъема.
Когда тесто увеличится в объеме в два раза, перемешиваем и еще раз ставим для подъема.
Яйцо разделяем на желток и белок, в отдельные чаши и взбиваем венчиком. В желток добавляем 2 столовые ложки молока и размешиваем.
Готовое тесто разделяем на три части.
Каждую часть раскатываем прямоугольником толщиной до 5 мм.
Намазываем джемом, равномерно разравниваем или смазываем белком и поверх посыпаем сахаром.
Сворачиваем лист теста рулетом. Рулет сверху смазываем желтком и посыпаем сахаром и разрезаем на маленькие рулетики около 2 см.
Противень застилаем пергаментом укладываем рулетики и оставляем на 20 минут.
Духовку разогреваем до 200 С, ставим противень с рулетиками и выпекаем до готовности.
Укладываем на блюдо уже остывшие рулетики и подаем к чаю. Рулетики я делаю половину с джемом и половину с сахаром.
Шоколадный рулет воздушный и нежный с приятным вкусом сливочно-заварного крема
Красиво, вкусно и очень аппетитно
Кекс воздушный, нежный и в меру сладкий. Приготовить не сложно и вкусный. Рецепт кекса с добавлением творога увидела на кулинарном сайте, приготовила.
Бисквитный рулет с шоколадом и джемом, в шоколадной глазури. Рулет воздушный, нежный и вкусный. Приготовить просто и быстро.
Комментарии