Ягодный крем можно использовать, как начинку для пирогов или булочек. Кремом можно прослаивать пирожные или торты. Крем нежный, ароматный, с аппетитной ягодной кислинкой. Крем можно приготовить из любых ягод и фруктов, свежих или замороженных. Я приготовила крем из замороженной клубники.
Клубнику достаем из холодильника и размораживаем.
Добавляем сахар и измельчаем блендером.
Крахмал разводим холодной водой или добавляем в ягодную смесь, размешиваем.
Сотейник с ягодной смесью ставим на огонь, доводим до кипения и на медленном огне кипятим до загустения. Смесь постоянно мешаем.
Снимаем сотейник с огня и ягодный крем охлаждаем.
Одним из видов крема хочу поделиться, крем мне понравился. Заварной крем с шоколадом нежный, вкусный и с желатином хорошо держит форму. Кремом можно прослаивать бисквитные или песочные коржи или украсить торт.
Крем по этому рецепту знаю давно ещё с советских времён. Готовила для начинки эклеров и торты этим кремом также прослаивала. Крем приготовить не сложно и торты или пирожные прослоенные кремом очень вкусные и аппетитные.
Крем нежный воздушный с приятным вишневым ароматом
Сливочный крем для смазывания бисвитных, песочных, слоеных и другого вида коржей.
Комментарии