Заварной крем с мукой простой в приготовлении и ингредиенты доступные. Хорошо подходит для прослаивания сметанных, бисквитных и других коржей.
Яйца разбиваем в чашу, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем венчиком.
Добавляем муку в яичную массу и тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков.
Молоко наливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
Когда молоко закипит, тонкой струйкой вливаем яичную смесь и при этом размешиваем.
Выдерживаем на медленном огне до загустения, не перестаем мешать, чтобы крем был однородным без комочков.
Загустевший крем снимаем с огня, накрываем плотно пленкой, во избежание появления пленочки.
Крем можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Крем нежный и пышный, с приятным лимонным ароматом
Одним из видов крема хочу поделиться, крем мне понравился. Заварной крем с шоколадом нежный, вкусный и с желатином хорошо держит форму. Кремом можно прослаивать бисквитные или песочные коржи или украсить торт.
Отличный крем для промазывания коржей для тортов и пирожных
Крем нежный, ароматный, с аппетитной ягодной кислинкой. Ягодный крем можно использовать, как начинку для пирогов или булочек. Кремом можно прослаивать пирожные или торты. Крем можно приготовить из любых ягод и фруктов, свежих или замороженных. Я приготовила крем из замороженной клубники.
Комментарии