Я приготовила мясные пальчики или мини-рулетики с начинкой из жареного лука. Для мясных пальчиков мясо отбиваем, посыпаем специями, кладем начинку и сворачиваем рулетиком. Для начинки можно использовать сыр, сало, грибы, жареный лук или овощи. Выход 12 мини-рулетиков.
Мясо для пальчиков используем вырезку, шейную часть или свиную мякоть. Мясо промываем, просушиваем и можно подморозить, чтобы лучше нарезалось. Мясо нарезаем тонкими кусочками в виде стейков.
Кусочки накрываем пленкой и отбиваем молотком. Внутреннюю часть солим и перчим по вкусу.
Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
На кусочки свинины кладем начинку и чеснок по вкусу.
Кусочки свинины сворачиваем рулетиком и скрепляем зубочистками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем пальчики с двух сторон под закрытой крышкой.
Пальчики складываем в сотейник, заливаем бульоном или горячей водой, доводим до кипения и кипятим около 15-20 минут.
Вынимаем зубочистки из пальчиков и складываем на тарелку или блюдо.
Подаем мини-рулетики с горчицей, соусом или по своему усмотрению.
Очень вкусно к праздничному столу
Спагетти из гречневой муки не только вкусно, но и полезно. К спагетти подойдет любой соус, я приготовила макароны с мясом и луком.
Котлеты с добавлением гречневой крупы сочные и аппетитные. Приготовить несложно и времени немного потребуется на их приготовление.
Котлеты из рубленого куриного филе, сыра и других ингредиентов. Котлеты нежные, сочные и сытные. Приготовление котлет занимает немного времени, можно подавать, как с гарниром, так и с соусом или овощами.
Комментарии