Пирог мягкий воздушный и рыхлый. Сухари у меня из белого батона, батон часто остается, я подсушиваю в духовке и пропускаю через мясорубку. Для теста сухари обязательно просеиваем через мелкое сито. Приготовить не сложно и ингредиентов не много.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные емкости.
Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры(по желанию) и нарезаем ломтиками.
В желтки вливаем молоко и всыпаем сахар, взбиваем миксером до загустения.
Соду гасим лимонным соком или уксусом и добавляем в желтковую смесь.
Просеянные сухари добавляем в желтковую смесь, осторожно размешиваем.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Добавляем белки в тесто и осторожно размешиваем лопаткой. Тесто должно получится воздушное и пышное.
Форму застилаем пергаментом или смазываем жиром и посыпаем манной крупой примерно около столовой ложки и выкладываем ломтики яблок.
Разогреваем духовку до 180 С.
Выливаем тесто в форму на яблоки и ставим в духовку для выпекания.
Выпекаем пирог до готовности около 35-40 минут.
Достаем пирог с формы почти остывшим и посыпаем сахарной пудрой.
Пирог разрезаем на порции и подаем к чаю.
Этот пирог получился удивительно воздушным и невесомым, с чудесным запахом и лёгкой кислинкой абрикосов. Я приготовила его на кефире, а в качестве начинки использовала свежие абрикосы. Процесс приготовления не займёт много времени, а вкус пирога вас точно порадует.
Пирог ароматный и аппетитный, тесто нежное и мягкое. Пирог имеет восхитительный вкус.
Пирог из бисквитного теста и ягод клубники, воздушный, с ароматом и вкусом клубники. Сочетание бисквитного теста, ягод клубники и шоколадной глазури придают пирогу особенный вкус. Приготовление пирога занимает немного времени, вкусно и просто.
Этот пирог с шоколадным вкусом и джемом невероятно вкусен. Кислинка джема придаёт ему особый шарм, но при желании его можно заменить на варёную сгущёнку. Процесс приготовления не из лёгких, но результат того стоит. Моим близким пирог нравиться, и я периодически пеку его для них.
Комментарии