Сегодня к чаю приготовила пирог с тертым черным шоколадом и абрикосовым вареньем. Варенье выбрали мои близкие, с абрикосовым вареньем пирог им больше нравится. Пирог воздушный, нежный, с шоколадным вкусом и ароматом, с аппетитной абрикосовой кислинкой.
Яйца разбиваем в чашу, всыпаем сахар, ванилин и взбиваем до загустения. Если яйца крупные используем четыре яйца, а если не крупные то тогда используем пять яиц. У меня яйца некрупные я использовала пять яиц.
Шоколад натираем на терке.
К взбитым яйцам вливаем молоко и растительное масло, размешиваем миксером.
Муку просеиваем через сито.
Добавляем муку и тертый шоколад в тесто, размешиваем.
Соду соединяем с уксусом, размешиваем.
Добавляем соду с уксусом в тесто и перемешиваем.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем пирог около 45-50 минут, готовность проверяем зубочисткой, если сухая пирог испечен.
Испеченный пирог достаем из духовки и охлаждаем в форме.
Верх пирога у меня получился неровным, неровность срезаем и разрезаем пирог на три части.
Варенье нагреваем до горячего состояния и промазываем все части пирога.
Срезанную часть пирога измельчаем в крошку блендером или растираем. Посыпаем пирог крошкой сверху и по бокам. Украшаем пирог по своему желанию, я ещё посыпала тертым шоколадом.
Ставим пирог в холодильник на пару часов, перед подачей к чаю, разрезаем на части.
Сочетание белого и шоколадного бисквита придают пирогу великолепный шоколадный аромат и вкус.
Пирог воздушный и нежный с аппетитным кремом
Манник пекла нам мама ещё в детстве и мы очень любили, съедали сразу. Манник можно приготовить с одной манной крупы, но с добавлением муки тесто намного нежнее и вкуснее.
Простой пирог в приготовлении, доступные ингредиенты, воздушный и мягкий. Ягоды придают пирогу особенный и аппетитный вкус.
Комментарии