Вчера приготовила пирог из шоколадного бисквита на молоке, прослоенный нежным заварным кремом. Пирог получился воздушным и нежным с аппетитным шоколадным вкусом.
Яйца разбиваем в чашу или другую емкость.
Всыпаем сахар и взбиваем до загустения.
Соду соединяем с лимонным соком, перемешиваем.
Добавляем во взбитую смесь растительное масло и соду, перемешиваем.
Выливаем молоко в смесь и перемешиваем миксером.
Муку и какао просеиваем через мелкое сито и высыпаем в смесь, перемешиваем.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем заранее до 180 С и ставим тесто для выпекания, выпекаем около 40 минут в зависимости от духовки. Готовность проверяем зубочисткой.
Пока пирог выпекается займемся приготовлением крема.
Яйца растираем с сахаром и ванильным сахаром.
Добавляем муку с крахмалом и мукой, тщательно размешиваем.
Молоко подогреваем, снимаем с огня и соединяем со смесью, размешиваем венчиком.
Затем ставим обратно на огонь и доводим до загустения постоянно при этом мешаем. Когда крем загустеет, снимаем с огня, накрываем пленкой и охлаждаем.
В охлажденный крем добавляем вареное сгущенное молоко, перемешиваем миксером.
Пирог охлаждаем в перевернутой форме на решетке.
Верх бисквита получился неровным, верх аккуратно срезаем и растираем в крошку. Корж разрезаем на три части.
Промазываем кремом все коржи, верхний и бока тоже.
Крошкой посыпаем бока пирога и верх по своему усмотрению. Помещаем пирог в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо пропитался.
Перед тем, как подать пирог к чаю разрезаем на порции.
Пирог рассыпчатый с нежным шоколадным кремом, вкусный и аппетитный.
Пирог приготовлен из песочного теста, нежной творожной начинки и ягод малины. Сочетание песочного теста и творожной начинки с ягодами малины придают пирогу особенный вкус и аромат. Тесто мягкое и рассыпчатое, творожная начинка с ягодами ароматная, нежная и вкусная.
Пирог воздушный, нежный, ингредиенты доступные и простой в приготовлении.
Пирог воздушный, мягкий, с приятным медовым ароматом и вкусом. Давно собиралась приготовить, приготовила пирог аппетитный и вкусный.
Комментарии