Пирог песочный и рассыпчатый, с аппетитной кислинкой и клубничным ароматом. Песочный пирог простой и быстрый в приготовлении из доступных ингредиентов. Я несколько дней назад готовила тертый песочный пирог, но не фотографировала, пирог с чаем быстро съели. Сегодня решила испечь немного побольше пирог и поделиться рецептом на блоге.
Муку просеиваем через сито в чашу или другую посуду.
Сливочное масло разрезаем на кусочки.
Кладем кусочки масла в муку и растираем в крошку.
Вливаем растительное масло в мучную крошку и растираем.
Яйца разбиваем в чашу или в миску, всыпаем сахар и растираем.
Соду соединяем с уксусом, у меня яблочный уксус, перемешиваем и выливаем в яичную смесь, размешиваем.
Соединяем мучную крошку с яичной смесью, замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем на три части, одну оставляем, а две соединяем. Побольше часть теста кладем в холодильник.
В меньшую часть теста добавляем немного муки и замешиваем крутое тесто. Тесто кладем на полчаса в морозилку.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем тесто и разравниваем небольшим слоем, формируя бортики. Пирог близким больше нравится, чтобы был невысокий, поэтому я выпекаю пирог на этом противне.
Лист теста равномерно смазываем варенье.
Достаем с морозилки тесто и натираем на крупной терке на слой варенья.
Сверху, по желанию, выкладываем ягоды клубники.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим пирог для выпекания. Выпекаем пирог 30-40 минут.
Испеченный пирог достаем из духовки, охлаждаем, разрезаем на части и подаем к чаю.
Пирог воздушный и мягкий, изюм придает пирогу особенный вкус. В шоколадной глазури пирог становится ещё вкуснее.
Пирог по этому рецепту простой и времени не так много на его приготовление. Пирог воздушный и мягкий, слегка с аппетитной кислинкой, вкусный. Добавила сливовое варенье и коржи смазала этим же вареньем, верхний корж и бока смазываем шоколадной глазрью.
Пирог воздушный, ароматный с аппетитной кислинкой. Пирог простой в приготовлении и ингредиенты для теста доступные.
Пирог воздушный, нежный, ингредиенты доступные и простой в приготовлении.
Комментарии