Булочки мягкие и рассыпчатые, черствеют не сразу и с чаем вкусные и аппетитные.
Приготовить просто и быстро.
Яйца разбиваем в емкость, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем.
Соду соединяем с кефиром, перемешиваем.
Добавляем в яичную смесь кефир с содой и растительное масло, перемешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и соединяем с яичной смесью. Замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто оставляем отдыхать на полчаса и приготовим начинку из свежих яблок. Яблоки промываем и очищаем от кожуры и сердцевины.
Яблоки можно натереть на крупной терке, но моим близким больше нравится когда яблоки нарезанные кубиками.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом, выкладываем измельченные яблоки и сахар, тушим на медленном огне до мягкости.
В конце тушения добавляем ещё столовую ложку сахара, перемешиваем и обжариваем пару минут. Яблочную начинку охлаждаем.
Тесто разделяем на колобки.
Колобки тонко раскатываем.
Края придавливаем вилкой, разрезаем и соединяем края, как на фотографии.
Затем переворачиваем на другую сторону.
На один край кладем яблочную начинку.
Закрываем начинку тестом, сворачиваем.
Края соединяем и у нас получаются булочки формой колечек.
Противень застилаем пергаментом и укладываем булочки.
Желток соединяем с молоком, размешиваем и смазываем булочки.
Сверху по желанию посыпаем ещё кунжутом.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим противень с булочками и выпекаем до готовности около 20-25 минут.
Испеченные булочки охлаждаем, складываем на блюдо и подаем к чаю.
Пирожки, тающие во рту
Пирожки с мясной начинкой и кунжутом, вкусные и сытные. Тесто дрожжевое, не сдобное, воздушное и мягкое. Начинку я приготовила из обжаренного фарша и лука, можно приготовить любую по своему вкусу.
Пирожки из дрожжевого теста, с фасолевой начинкой, в чесночной заливке не обычные и аппетитные. Пирожки с фасолевой начинкой и с чесноком помню ещё с детства, мама их готовила, нам они нравились, сытные и аппетитные
Пирожки воздушные нежные и очень аппетитные
Комментарии