Тесто для пирожков не дрожжевое, а приготовленное на разрыхлителе для теста или соде. Тесто воздушное и рассыпчатое, с ягодами вкусно и аппетитно. Приготовить не сложно и времени немного потребуется на приготовление, так как тесто не требует подъема.
Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и соль, тщательно растираем. Одно яйцо разделяем не белок и желток, белок добавим в тесто, а желтком будем смазывать пирожки.
Добавляем растительное масло, размешиваем.
Молоко соединяем со сметаной, добавляем соду и перемешиваем.
Добавляем в яичную смесь и перемешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем частями в смесь. Замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем на 20 шариков.
Шарики раскатываем кружочками толщиной около 3 мм.
Разрезаем кружочек с одной стороны до центра.
На одну сторону кладем чайную ложку сахара и несколько ягод приготовленной клубники.
Закрываем ягоды и заворачиваем по кругу.
С одной стороны края защипываем.
Противень застилаем пергаментом или ковриком для выпечки и укладываем пирожки.
Желток смешиваем с одной столовой ложкой растительного масла и смазываем пирожки кондитерской кисточкой.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим пирожки для выпекания.
Выпекаем пирожки до готовности около 30 минут.
Испеченные пирожки посыпаем сахарной пудрой и выкладываем на поднос или блюдо.
Подаем пирожки к чаю.
Тесто слоистое и воздушное, с начинкой очень аппетитное. Рецепт увидела в интернете, но только тесто было не дрожжевое, а я попробовала с дрожжевым тестом. Пирожки понравились моей семье, теперь буду печь такие пирожки.
Домашняя выпечка приготовленная с любовью, своими руками, всегда вкусная. Пирожки по этому рецепту получаются замечательными и аппетитными. А вареное сгущённое молоко придает пирожкам особенный вкус. Пирожки воздушные, мягкие с вкусной начинкой из вареного сгущённого молока. Тесто для пирожков приготовила дрожевое сдобное начинку использовала из вареного сгущёного молока. Для пирожков подойдёт любая сладкая начинка. Пирожки черствеют не сразу и хорошо разогреваются в микроволновке.
Очень вкусно с борщом.
Я испекла пирожки из слоёного теста с ягодной начинкой. Для начинки взяла малину и клубнику. Наполнила половину пирожков малиной, другую — клубникой. Слоёное тесто и ягоды создают неповторимый вкус и аромат.
Комментарии