Салат из капусты, моркови и лука, полезный и вкусный. В салате содержится минимум калорий и максимум витаминов, и полезных веществ необходимых для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Капуста влияет положительно на сердечную деятельность, имеет противовоспалительные свойства и оказывает стимулирующее действие на обменные процессы. Капустный сок нормализует пищеварение и помогает в лечении таких заболеваний, как колит и гастрит.
Капусту промываем, очищаем и шинкуем.
Складываем капусту в сотейник, слегка солим и вливаем немного уксуса.
Ставим на слабый огонь, мешаем не доводя до кипения. Прогреваем капусту до тех пор, пока не размягчится.
Морковь очищаем, промываем и натираем на терке. Можно вместо моркови положить нашинкованные яблоки.
Зеленый лук промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Затем капусту охлаждаем, заправляем растительным маслом, солью, сахаром и уксусом.
Кладем морковь и измельченный лук, перемешиваем.
Сверху посыпаем зеленым луком, по желанию можно добавить сметану.
Салат подаем на гарнир к различным мясным, горячим и холодным блюдам.
Этот салат с картофелем, копченой рыбой и зеленым луком — отличное блюдо для ужина. Я уже давно его готовлю. Раньше использовал минтай горячего копчения, а теперь решила попробовать со щукой. Результат превзошел все ожидания: получилось вкусно и сытно.
Салат приготовлен из яичных блинов, ветчины, зеленого горошка и консервированных огурцов. Яичные блины можно заменить вареными яйцами. Салат можно приготовить на ужин или завтрак. Салат вкусный и сытный.
В перце содержится большое количество витамина С, других витаминов, каротина и минеральных веществ. Салат из сладкого перца и зелени, вкусный и полезный. Приготовить просто и быстро.
Салаты пришли в международную кухню из Древнего Рима и представляли собой одно единственное блюдо приготовленное только из огородных трав и сырых зеленых листовых овощей. Салаты в те времена заправляли уксусом, медом, перцем и солью. Когда в салат стали добавлять соленые или квашеные, отварные овощи, а позже яйца, рыбу, дичь и мясо, салаты превратились в самостоятельное блюдо. И заправки для салатов также стали усложняться. Основное достоинство салата он должен быть сочным. Салат сытный, вкусный и аппетитный, моим близким понравился.
Комментарии