Сейчас сезон овощей и приготовить можно салат на любой вкус. Характерная особенность салатов быстрота их приготовления. Овощные салаты не только полезные и вкусные, ведь в овощах содержится много витаминов и полезных веществ для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Салат приготовила по рецепту из кулинарной книги.
Баклажаны выбираем небольшого размера, промываем водой и просушиваем.
Разрезаем баклажаны на кружочки толщиной до 1 см. Замачиваем кружочки баклажанов на 20 минут в соленой воде или посыпаем солью, чтобы исчезла горечь.
Промываем сладкий перец, удаляем семена и разрезаем соломкой.
Помидоры у меня небольшие поэтому я использовала для салата 5 штук. Помидоры промываем, просушиваем, удаляем плодоножки и разрезаем на полоски.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Затем кружочки баклажанов если замачивали в воде, отжимаем, а если посыпали солью, промываем водой.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны до золотистой корочки.
Обжаренные баклажаны выкладываем на плоскую тарелку или блюдо для салата.
Посыпаем баклажаны измельченным чесноком.
Потом посыпаем тертым сыром.
Выкладываем ряд помидоров, посыпаем солью и поливаем растительным маслом.
Следующим рядом выкладываем порезанный перец.
Посыпаем измельченной зеленью и заправляем растительным маслом.
К салату подаем блюда из картофеля или мясные блюда.
Приготовила салат с жареной щукой. Можно использовать и отварную рыбу — любую, как речную, так и замороженную. Рецепт мне дала сестра, и я решила его попробовать. Салат получился нежным, вкусным и сытным.
Салат является одним из самых популярных и любимых блюд, для многих из нас. Салат из моркови и сыром, простой, быстрый в приготовлении, и давно известный. Салат вкусный, полезный и сытный. Приготовить салат можно, как с сыром, так и без сыра.
Салаты обогащают блюдо витаминами и другими биологически активными компонентами, которые нормализуют обмен веществ. Витаминные салаты дополняют не только обеды, но и завтраки, полдники с бутербродами. Приготовить салат просто и быстро. Салат я приготовила из черной редьки, моркови, огурцов, вареных яиц и чеснока. Заправила салат сметаной, но можно и майонезом.
В овощах содержится много витаминов и полезных веществ для нашего организма. Овощные и другие салаты являются любимым блюдом для многих из нас. Овощные салаты полезные, минимум калорий и времени на их приготовление требуется совсем немного.
Комментарии