Сейчас сезон овощей и приготовить можно салат на любой вкус. Характерная особенность салатов быстрота их приготовления. Овощные салаты не только полезные и вкусные, ведь в овощах содержится много витаминов и полезных веществ для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Салат приготовила по рецепту из кулинарной книги.
Баклажаны выбираем небольшого размера, промываем водой и просушиваем.
Разрезаем баклажаны на кружочки толщиной до 1 см. Замачиваем кружочки баклажанов на 20 минут в соленой воде или посыпаем солью, чтобы исчезла горечь.
Промываем сладкий перец, удаляем семена и разрезаем соломкой.
Помидоры у меня небольшие поэтому я использовала для салата 5 штук. Помидоры промываем, просушиваем, удаляем плодоножки и разрезаем на полоски.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Затем кружочки баклажанов если замачивали в воде, отжимаем, а если посыпали солью, промываем водой.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны до золотистой корочки.
Обжаренные баклажаны выкладываем на плоскую тарелку или блюдо для салата.
Посыпаем баклажаны измельченным чесноком.
Потом посыпаем тертым сыром.
Выкладываем ряд помидоров, посыпаем солью и поливаем растительным маслом.
Следующим рядом выкладываем порезанный перец.
Посыпаем измельченной зеленью и заправляем растительным маслом.
К салату подаем блюда из картофеля или мясные блюда.
Салат быстро приготовить, промыть зелень с овощами, нарезать и салат готовый употреблению. Нет необходимости в разогревании и главное минимум калорий.
Салат из зелени полезный, питательный и минимум калорий.
В овощах содержится много полезных веществ и витаминов. Салат приготовленный из овощей и куриного мяса, можно приготовить на ужин. Салат не только полезный, но и сытный, и минимум калорий.
Салат из запеченных овощей не только вкусен, но и полезен. Овощи богаты витаминами и микроэлементами. Я часто добавляю измельченный чеснок, но это не обязательно. Запеченные овощи сохраняют витамины и питательные вещества, делая их особенно ценными для здоровья.
Комментарии