Сейчас сезон овощей и приготовить можно салат на любой вкус. Характерная особенность салатов быстрота их приготовления. Овощные салаты не только полезные и вкусные, ведь в овощах содержится много витаминов и полезных веществ для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Салат приготовила по рецепту из кулинарной книги.
Баклажаны выбираем небольшого размера, промываем водой и просушиваем.
Разрезаем баклажаны на кружочки толщиной до 1 см. Замачиваем кружочки баклажанов на 20 минут в соленой воде или посыпаем солью, чтобы исчезла горечь.
Промываем сладкий перец, удаляем семена и разрезаем соломкой.
Помидоры у меня небольшие поэтому я использовала для салата 5 штук. Помидоры промываем, просушиваем, удаляем плодоножки и разрезаем на полоски.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Затем кружочки баклажанов если замачивали в воде, отжимаем, а если посыпали солью, промываем водой.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны до золотистой корочки.
Обжаренные баклажаны выкладываем на плоскую тарелку или блюдо для салата.
Посыпаем баклажаны измельченным чесноком.
Потом посыпаем тертым сыром.
Выкладываем ряд помидоров, посыпаем солью и поливаем растительным маслом.
Следующим рядом выкладываем порезанный перец.
Посыпаем измельченной зеленью и заправляем растительным маслом.
К салату подаем блюда из картофеля или мясные блюда.
В овощах содержится много витаминов и полезных веществ для нашего организма. Овощные и другие салаты являются любимым блюдом для многих из нас. Овощные салаты полезные, минимум калорий и времени на их приготовление требуется совсем немного.
Редька полезная и вкусная, лечит многие болезни. У меня есть рецепты простых салатов с редькой, буду готовить, редьку я сажала на участке, так что у меня на зиму хватит. Этот салат с редькой попробовала у родственников, понравился, приготовила для своих близких к ужину. Салат получился сытным, вкусным и очень аппетитным, близким понравился.
Салат простой и быстрый в приготовлении, вкусный и сытный. Салат приготовила из яичных блинов, огурцов, колбасы и зеленого горошка. Колбасу можно заменить ветчиной или куриным филе.
Салат с зелёным луком и яйцами готовлю часто особенно весной, когда появляется первый весенний лук. Такой салат с луком и яйцами я помню с детства, его готовила нам мама.
Комментарии