Салат из капусты с чесноком известен мне давно, этот салат готовила ещё моя мама. Салат простой в приготовлении и потребуется минимум ингредиентов. Салат подойдет к блюдам из картофеля.
Капусту очищаем от мятых листьев, промываем проточной водой и разрезаем на четыре части.
Капусту заливаем водой, доводим до кипения и на медленном огне варим до мягкости.
Капусту откидываем на дуршлаг и охлаждаем.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Разрезаем капусту на небольшие ломтики и складываем в салатницу.
Огурцы разрезаем на небольшие кусочки.
Кладем в салатницу к капусте измельченный чеснок и соль по вкусу.
Добавляем растительное масло по вкусу и пол стакана маринада из огурцов, перемешиваем. Если у меня нет маринада, развожу лимонный сок холодной кипяченой водой по вкусу. По желанию можно добавить зелень.
Салат подаем с жареным картофелем или с другим картофельным блюдом.
Салат из огурцов, чеснока, зелени и молотого перца, вкусный и аппетитный с картофельными блюдами.
Вкусно, сытно и аппетитно.
Вкусно и полезно
В краснокочанной капусте содержится много витаминов и других полезных веществ. Салат из капусты выглядит аппетитно из-за яркой окраски капусты и вкусный. Капуста по вкусу похожа на белокочанную капусту, только немного терпкий, а с майонезом терпкость исчезает. Салат простой в приготовлении и полезный, мне нравится и я иногда его готовлю. Лук можно предварительно замариновать, я не мариную и лук добавляем по своему вкусу.
Комментарии