Салат из капусты с чесноком известен мне давно, этот салат готовила ещё моя мама. Салат простой в приготовлении и потребуется минимум ингредиентов. Салат подойдет к блюдам из картофеля.
Капусту очищаем от мятых листьев, промываем проточной водой и разрезаем на четыре части.
Капусту заливаем водой, доводим до кипения и на медленном огне варим до мягкости.
Капусту откидываем на дуршлаг и охлаждаем.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Разрезаем капусту на небольшие ломтики и складываем в салатницу.
Огурцы разрезаем на небольшие кусочки.
Кладем в салатницу к капусте измельченный чеснок и соль по вкусу.
Добавляем растительное масло по вкусу и пол стакана маринада из огурцов, перемешиваем. Если у меня нет маринада, развожу лимонный сок холодной кипяченой водой по вкусу. По желанию можно добавить зелень.
Салат подаем с жареным картофелем или с другим картофельным блюдом.
Вкусно, сытно и аппетитно.
Салаты из-за быстроты приготовления и нет необходимости в их разогревании являются любимыми блюдами для многих из нас. Нарезал любимые компоненты, заправил майонезом или растительным маслом и салат можно кушать.
Вкусно, сытно и аппетитно
Салаты пришли в международную кухню из Древнего Рима и представляли собой одно единственное блюдо приготовленное только из огородных трав и сырых зеленых листовых овощей. Салаты в те времена заправляли уксусом, медом, перцем и солью. Когда в салат стали добавлять соленые или квашеные, отварные овощи, а позже яйца, рыбу, дичь и мясо, салаты превратились в самостоятельное блюдо. И заправки для салатов также стали усложняться. Основное достоинство салата он должен быть сочным. Салат сытный, вкусный и аппетитный, моим близким понравился.
Комментарии