Пончики получаются мягкими, воздушными, с чаем очень вкусные и аппетитные.
Творог растираем и смешиваем с содой.
Яйца разбиваем в чашу, добавляем сахар и взбиваем.
Смешиваем яичную массу с творогом и тщательно размешиваем.
Муку просеиваем через сито и добавляем частями в размешанную массу, замешиваем мягкое и нежное тесто. Если творог мягкий, муки может понадобиться больше.
Добавляем размягченный маргарин, замешиваем дальше, чтобы готовое тесто было мягким и нежным.
Тесто разделяем на части и каждую часть раскатываем тонкой колбаской.
Колбаску разрезаем на ровные части до 1 см и формуем в виде пенёчков.
В сковородку наливаем растительное масло без запаха и маргарин, доводим до кипения.
В кипящее масло выкладываем пенёчки и на медленном огне обжариваем с двух сторон до светло желтого цвета.
Выкладываем пенёчки на бумажную салфетку, чтобы убрался излишек жира.
Пенёчки складываем на блюдо или поднос и по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Я часто готовлю пирожные из заварного теста, придавая им форму колец или других фигур, и наполняю их разнообразными кремами. Однако больше всего моя семья предпочитает пирожные с начинкой из сливочного крема.
Для этого десерта нужны простые продукты. Начинку сделайте из любых ягод или фруктов – я взяла сливы и малину. Ломтики батона окуните в молоко и посыпьте сахаром, чтобы получилась хрустящая корочка.
Сицилийские трубочки я уже готовила с начинкой из мягкого творога рикотто, рецепт есть на моем блоге. Трубочки понравились, хрупкие, нежные и я решила приготовить с другой начинкой. Часть трубочек наполнила вареным сгущенным молоком и часть начинкой из творога и вареного сгущенного молока.
Часто белый батон не съедается и приготовить сухарики к чаю очень даже хорошо, быстро и удобно. Молочными сухарики называю, потому что чувствуется вкус молока.
Комментарии