Рогалики приготовлены из сдобного дрожжевого теста, с начинкой из вареного сгущенного молока. Рогалики воздушные, мягкие и с начинкой из вареного сгущенного молока очень вкусные. Вареное сгущенное молоко можно заменить джемом или повидлом. Рогалики быстро не черствеют и хорошо разогреваются в духовке. Из теста можно приготовить пирожки с яблочной начинкой, творогом или ягодами.
Дрожжи измельчаем и заливаем теплым молоком, размешиваем пока не растворятся дрожжи.
В чашу разбиваем яйца, один желток отделяем для смазывания рогаликов. Добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем венчиком.
Выливаем в смесь разведенные дрожжи и растительное масло, перемешиваем.
Муку просеиваем через сито, смешиваем с солью и частями добавляем в тесто.
В конце замешивания теста кладем небольшими кусочками размягченное сливочное масло.
Тесто хорошо вымешиваем. Накрываем пленкой или салфеткой и ставим в теплое место для подъема.
Когда тесто увеличится в объеме, разделяем на небольшие шарики. Накрываем пленкой на 10-15 минут.
Шарики раскатываем формой треугольника. На большую часть кладем начинку
Начинку закрываем тестом, края придавливаем и сворачиваем рогаликом.
Противень застилаем пергаментом и укладываем рогалики.
Противень с рогаликами оставляем на 20 минут для расстойки теста, смазываем.
Желток соединяем с молоком и смазываем рогалики.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с рогаликами для выпекания, выпекаем рогалики 20-30 минут, до румяного цвета.
Рогалики посыпаем сахарной пудрой, охлаждаем и укладываем на блюдо или поднос.
Рогалики подаем к чаю.
Сейчас сезон малины и у меня много посажено, поэтому все рецепты с выпечкой у меня с ягодами малины. Ягоды малины можно заменить любой ягодой. Рогалики приготовила из теста с добавлением творога, тесто в рогаликах, воздушное, мягкое и нежное. Ягоды придают рогаликам аромат и аппетитную ягодную кислинку. Рогалики вкусные и аппетитные, быстро съедаются.
Пирожные из бисквитного теста, ягод малины и взбитых белков. Тесто бисквитное воздушное, с малиновым вкусом и ароматом. Сочетание бисквитного теста, ягод малины, нежных взбитых белков придают пирожным особенный вкус. Приготовить пирожные к чаю просто и быстро.
Вафли получились нежными, воздушными и ароматными, с легкой ноткой черной смородины. Сверху я покрыла их шоколадной глазурью и посыпала кунжутом. Эти мягкие и вкусные вафли прекрасно подходят к чаю. Приготовить их несложно, и процесс занимает совсем немного времени.
Вкусный десерт, с хрустящей сахарной корочкой и мягкий внутри. Десерт быстрый и простой в приготовлении.
Комментарии