Бисквитные блинчики нежные на вкус и очень аппетитные. Приготовить блинчики не сложно и быстро. Можно промазать блинчики кремом или яблочной начинкой и получится нежный, вкусный и аппетитный тортик.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши.
В чашу к желткам добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером.
В чашу к белкам кладем соль и взбиваем до острых пиков.
К растертым желткам добавляем молоко и тщательно венчиком перемешиваем до однородности.
Небольшими частями добавляем просеянную муку, тщательно размешиваем венчиком, пока не будет мучных комочков.
Затем в блинное тесто вливаем минеральную воду и венчиком взбиваем.
Когда тесто размешаем добавляем частями взбитые белки и осторожно перемешиваем, но не взбиваем. Тесто должно получится воздушное, как пена, но не такое жидкое.
Сковородку смазываем маслом только в первый раз, следующие разы не нужно смазывать.
Тесто нужно наливать быстро, чтобы оно сразу распределилось.
Выпекаем блинчики до появления первых пузырьков, переворачиваем и выпекаем до светло желтого цвета. Блинчики легко снимаются и переворачиваются.
К блинам подаем джем, сметану или варенье.
Вкусно
Оладьи воздушные и нежные, с вкусной яблочной начинкой и творожным вкусом.
Сегодня я приготовила блины из взбитых белков, и результат понравился. Они получились мягкими, нежными и вкусными. Взбитые белки сделали блины воздушными и легкими. Особенно мне понравилось сочетание с мёдом — блины оказались очень аппетитными.
Оладьи на завтрак с ягодами и без ягод, вкусный и сытный завтрак. Сейчас сезон ягод клубники, приготовила оладьи с клубникой, просто и вкусно. Оладьи воздушные, мягкие, с аппетитной ягодной кислинкой и не опадают.
Комментарии