Бисквитные блинчики нежные на вкус и очень аппетитные. Приготовить блинчики не сложно и быстро. Можно промазать блинчики кремом или яблочной начинкой и получится нежный, вкусный и аппетитный тортик.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши.
В чашу к желткам добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером.
В чашу к белкам кладем соль и взбиваем до острых пиков.
К растертым желткам добавляем молоко и тщательно венчиком перемешиваем до однородности.
Небольшими частями добавляем просеянную муку, тщательно размешиваем венчиком, пока не будет мучных комочков.
Затем в блинное тесто вливаем минеральную воду и венчиком взбиваем.
Когда тесто размешаем добавляем частями взбитые белки и осторожно перемешиваем, но не взбиваем. Тесто должно получится воздушное, как пена, но не такое жидкое.
Сковородку смазываем маслом только в первый раз, следующие разы не нужно смазывать.
Тесто нужно наливать быстро, чтобы оно сразу распределилось.
Выпекаем блинчики до появления первых пузырьков, переворачиваем и выпекаем до светло желтого цвета. Блинчики легко снимаются и переворачиваются.
К блинам подаем джем, сметану или варенье.
Блинчики я приготовила с творожной начинкой и часть блинчиков с вареным сгущенным молоком. Блинное тесто я приготовила в два раза больше чем в рецепте. Блинчики с творожной начинкой и с вареным сгущенным молоком, мягкие и аппетитные.
Пышные с банановым вкусом и очень аппетитные
Оладьи воздушные и нежные, с вкусной яблочной начинкой и творожным вкусом.
Блинчики с мясной начинкой сытные и вкусные. Тесто мягкое и нежное, с аппетитной мясной начинкой с сыром. В блинное тесто я добавила майонез, тесто получается нежное. Блинчики можно приготовить с любой начинкой по своему вкусу.
Комментарии